Zum ersten:
Bei CUO gibts sowas. Unter Static>CUOcrane01top, CUOcranebase01, CUOcranebase02, CUOcranePodest.
Zum zweiten:
Du findest solche Geräusche unter Sound, CastleDoor01 hat beispielsweise die Sounds DRSWoodenHeavyOpen und DRSWoodenHeavyClose.
Ausgelöst wird dass dann durch Öffnen und Schließen der Tür, man kann die Sounds bei dem EditMenü einfügen.