Danke !
Problem gelöst.
Es war die "holycow.esp" welche ich in einer Merge verpackt hatte.
Darum habe ich sie nicht gleich gesehen.
Mir wurde nach dem Anklicken der Kuh nur die Merge angezeigt, nicht den Namen der Mod.
Nach Löschen der "holycow.esp" aus der Merge, war die Kuh weg.
Zu welcher Mod diese "holycow.esp" nun eigentlich gehört, habe ich nicht erfahren können.
Weder Nexus noch Google konnte mir das sagen, aber ist mir auch egal.
Die Kuh ist weg, und das ist gut so.
Seltsam nur, dass diese Mod eine solche Kuh erzeugt, denn ich glaubte, sie hätte eine andere Funktion.
Noch ein paar Anti-OT-Bilder: