Du hast eine Grafikkarte der neusten Radeon-Generation (7900 S).
Das Du keine Schatten hast, liegt am Treiber.
Es gibt dazu einen Hotfix auf dem Nexus:
http://skyrim.nexusmods.com/mods/26225/ (Um ihn downloaden zu können, musst Du Dich im Nexus regestrieren. Aber vielleicht bist du das ja schon).
Nach dem Download gehst Du wie folgt vor:
1. Die downgeloadete ZIP-Datei in Deinem Skyrim-Ordner entpacken. (zu finden unter ...\Steam\steamapps\common\skyrim\) Wobei die Punkte für den Pfad stehen wo Du Steam installiert hast (Bei mir ist es zum Beispiel: "F:\" standartmäßig installiert es sich bei Windows7 unter "C:\Programme\" oder "C:\Programme(X86)\" )
2. ATI_Install_DLL doppelklicken.
3. Skyrim spielen
4. Wenn Du es irgendwann nicht mehr brauchen solltest, einfach per ATI_Uninstall_DLL wieder deinstallieren.
Noch ne Anmerkung zu Deiner INI. Es reicht vollkommen den iMultiSample auf 4 einzustellen. Einen großen Unterschied wirst Du im Spiel nicht bemerken, aber du gewinnst einiges an Performance hinzu.
Ein schönes Tool um die INIs einzustellen ist folgendes:
http://skyrim.nexusmods.com/mods/814
Es ist sehr übersichtlich.