Im Prinzip könntest Du die Bücher in jedem beliebigen Editor schreiben. Allerdings würde das nichts an der Vorgehensweise ändern.
Ich nehme mal an, Du suchst eher einen "Hier die Überschrift in rot setzen, dort das Bild hin und den Text in folgendem Format dorthin"-Editor, einen sogenannten WYSIWYG-Editor.
Da solltest Du dich mal bei HTML-Editoren umsehen, denn die Bücher sind mit HTML-Formatiert.
Allerdings muss der in einem solchen Editor entstandene Code unter Umständen angepasst werden, da Befehle oder Schriftarten enthalten sein können, welche das CS nicht versteht beziehungsweise kennt.