Erntedank, auch Erntesend genannt, feiert am 27. Herbstsaat das Ende der schweren Arbeiten, des Säens, Ausstreuens und Erntens. Wohl kein anderes Fest erhellt die Gemüter und lädt ein, die Früchte der Ernte und eigenen Arbeit zu genießen, und sogar jene, die nur auf der Durchreise passieren, sind eingeladen, sich den Bauern anzuschließen.
Die Gaststuben schenken den ganzen Tag über Freigetränke aus, eine Extravaganz, um sich vor der Sparsamkeit der kommenden Wintermonate noch etwas zu gönnen. Unterernährte Bauernknechte, die sich der Völlerei hingeben, nur um dann auf dem Marktplatz mit der Übelkeit zu ringen, sind das häufigste mit der Feier des Endes der Erntezeit einhergehende Merkmal.[1]
