Ich kann zwar nich nachvollziehen, warum man in einer Fantasywelt wie der von TES derartige Kleidung tragen möchte, aber wie auch immer...
Was du dir da vorstellst ist nicht ganz einfach. Zuerst musst du den Mesh, also das 3D-Modell, erstellen. Dazu verwendest du ein Modelling-Tool wie 3ds Max (kostenpflichtig), oder Blender (gratis), allerdings will der Umgang in mit beiden gekonnt sein, um annehmbare Ergebnisse zu erzeugen. Der nächste Schritt ist die Textur. Dafür benötigst du einen Bildeditor, wie zum Beispiel Adobe PhotoShop, oder GIMP (gratis). Dann musst du den Mesh-File in das von Skyrim verwendete Format konvertieren (NIF) und mit dem Creation Kit ein Item erstellen, das diesen verwendet. Als letztes musst du die Stiefel natürlich noch in der Welt platzieren, oder sie herstellbar machen.
Dass du diese "Anleitung" nachvollziehen kannst glaube ich nicht, aber dir muss klar sein, dass der Wille alleine nicht reicht und das Erstellen komplett neuer Gegenstände eher kompliziert und aufwändig ist. Am besten verwendest du die Vanilla-Rüstungen (so schlecht sind sie ja nicht), oder wendest dich an einen Modder, der deine Interessen vertritt und bereit wäre, das Projekt durch zu führen.