Ich weiß nicht, welchen NMM du benutzt, aber die 32 bit Version hat Probleme mit großen Mods.
Aber wenn du es auch selbst richtig installiert hast, fällt mir leider kein Grund ein, warum der Launcher die ESP nicht findet. Schau am besten noch mal nach, ob die ESP (und die BSA und die Ordner)...