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Diese Seite enthält den Text von Rezepte der Voljar-Metkellerei aus The Elder Scrolls Online.
Inhalt
Gären des Mets
Verwendet diesen Vorgang für alle hierin enthaltenen Rezepte, sofern nicht anderweitig erwähnt. Bringt Quellwasser zum Kochen. Mischt ihm Honig und Gewürze bei. Lasst es 15 Minuten lang kochen und schöpft wenn nötig Schaum ab. Nehmt den Kessel vom Feuer und lasst alles durchziehen. Füllt den Met durch das Sieb in das Fass. Abkühlen lassen. Hefe zusetzen. 4 bis 6 Monate ruhen lassen. Fügt 1 Pfund Naturhonig hinzu. In Flaschen abfüllen. Viel Spaß damit!
Voljar-Spezialmischung Ein sanfter, leicht süßlicher Met mit einem Hauch von Gewürzen.
16 Pfund reinen Apfelblütenhonig 20 Liter Quellwasser 2 Handvoll Bernsteinmalz 2 Finger Hopfen
Voljar-Met Ein Dunkelmet mit erdigem Geschmack.
12 Pfund Wildblumenhonig 20 Liter Quellwasser 4 Handvoll getrocknete Grasatrauben 2 Handvoll zerstoßene rote Trauben mit Haut und Stielen
Rohrmet Süßer, mit vollmundigem Geschmack und enormer Schlagkraft. Ersetzt Honig mit Sirup.
15 Pfund dunkler Sirup, der eine Woche unbedeckt stand 16 Liter Quellwasser 1 Handvoll Camaralettrauben 1 Handvoll getrocknete rote Trauben 2 Finger Hefe
Kynes Kuss Ein Heidemet, der bei Veteranen sehr beliebt ist und auch liebevoll „Kynes Tritt“ genannt wird, weil er selbst den größten Nord schon nach ein paar schaumigen Hörnern auf die Bretter schickt.
Saft von 12 Pfund Camarelt, durch ein Leinentuch gepresst 16 Liter Quellwasser 4 Handvoll gemahlene Heidekrautsaat 2 Handvoll getrocknete rote Trauben 1 Handvoll getrocknete weiße Trauben 1 Handvoll frische Jazbaytrauben (ohne Stiele)
Voljar-Hauslikör Unsere Hausmarke schmeckt großartig und hat ordentlich Rumms.
15 Pfund ausgewählter Waldhonig 20 Liter Quellwasser 8 Liter dicke Weizenmaische 2 Handvoll Schneebeeren
Wie gewohnt zubereiten, aber nach dem Gären destillieren und dann 1 bis 3 Jahre in Kalteichenfässern reifen lassen. Je länger er reift, desto besser wird er!
