Online:Quiche aus Kwamaeiern
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Inhalt
Quiche aus Kwamaeiern
Zutaten:
- Ein mittelgroßes Kwamaei oder zwei kleine
- Gemahlenes Schrot
- Krug mit Wasser
- Gewürfelte Tomaten
- Knoblauch
- Salz (zur Abrundung)
Zubereitung:
Eier in eine große Schüssel aufschlagen. Tomaten, Knoblauch und Salz hinzufügen. Schnell unterrühren.
Aus Schrot und Wasser einen Teig herstellen.
Einen tiefen Topf mit der Hälfte des Teigs auslegen. Die Hälfte der Eiermischung darüber verteilen. Eine weitere Teigschicht auflegen und die verbleibende Eiermasse darauf verteilen und mit einer weiteren Teigschicht bedecken.
Den Topf dicht verschließen und über einem kleinen Feuer oder in einem heißen Ofen platzieren.
Die Quiche sollte nach einer Stunde überprüft werden. Sobald sich eine braune Kruste gebildet hat, ist der Auflauf fertig zum servieren.